枝豆の種取り方法/サスティナブルな家庭菜園

初心者の私が“枝豆の種取り”の様子を写真付きで紹介します。

『枝豆の種取りはとっても簡単 』

枯れるまで畑で放置したのち、サヤから種を取り出し陰干しします。良く乾燥させて保存すれば終了です。

それではもう少し詳しく説明していきますね。

種を取る時期

枝豆の種取りの時期は、収穫適期を過ぎて、生長が止まり茶色く枯れてきてからになります。

葉も落ちて、やがて茎なども枯れ、実が熟して茶色くなればOKです。

※なるべく実の大きい物を種用として残しておきましょう。

早いと種はまだ未成熟なので、乾燥していない状態で無理に鞘を剥かないでください 。焦って取る必要はないので十分に乾燥させてから収穫しましょう。

種の取り方

よく乾燥した枝豆のサヤを割って中の種を取り出します。

「枝豆」は楕円形なのに「大豆」になると円形になるのは不思議でした…。

そうです、「枝豆」と「大豆」って一緒のモノだったんですよね～。(意外と知られていない事実)

F1品種は種をとってはいけない？

「F1品種」とは、異なる性質の親を交配して作られたタネで、必ず優性の形質を持ったタネが出来るといった『優劣の法則』を利用した技術のようです。

そんな「F1品種」の野菜から種をとって育ててみても、親と同じ性質のモノができる確率は低いので、「F1品種」から種を取ることはオススメしません。

なので「固定種」や「伝統品種」と呼ばれる野菜から種をとるようにしましょう。

固定種とF1種の見極めかた

「固定種」と「F1品種」のタネの見極めかたについて紹介します。

「固定種」と「F1品種」の見極めかたは簡単で、タネの袋の上に『○○育成』と書かれているものが「固定種」で、『○○交配』と書かれているものが「F1品種」です。

種の乾燥

収穫した種は、良く乾燥させた方が翌年まで持ちます。乾燥が不十分だと発芽も悪くなってしまいます。

種の保存

収穫した種を、“乾燥した冷暗所”で保存します。

「湿度」や「温度」の高い環境では早期に発芽したり、カビが生えたりしますので「冷蔵庫」で保管するとよいでしょう。

虫が入りやすい為、“ビン”などに入れて保存しておきます。

以上が、枝豆の種取り方法の紹介になります。簡単でしたよね?

最後に

種を自家採取することのメリットは“3つ”あります。

このように種を「自家採取」することによるメリットは“多大”なものです。

せっかく枝豆栽培に成功したなら、次は種取りをして、次の命に繋げてみるのもいいかもですね。